🤔不是圆形～素肉松面包卷🍞
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人做过这道菜
瘦蠻蠻Fei
😂本来打算做面包卷的，后来实在太懒。就不卷了😝
😏然后把面包分成一件一件，再中间切开抹上沙拉酱＋素肉松，切面也是抹上沙拉酱＋素肉松。
😭好吃的说不出话，吃纯素后。几乎一年半没吃过面包之类的了。
😔今年3月份查出患病，才停下脚步。把自己想要的事，一步一步去完成。
😄当然，日常的生活和生存还是要继续。除了每天吃药，也没什么太大的改变。就是现在有太多的东西要学，觉得24小时不够用啊～❗
😏然后把面包分成一件一件，再中间切开抹上沙拉酱＋素肉松，切面也是抹上沙拉酱＋素肉松。
😭好吃的说不出话，吃纯素后。几乎一年半没吃过面包之类的了。
😔今年3月份查出患病，才停下脚步。把自己想要的事，一步一步去完成。
😄当然，日常的生活和生存还是要继续。除了每天吃药，也没什么太大的改变。就是现在有太多的东西要学，觉得24小时不够用啊～❗
用料
🤔不是圆形～素肉松面包卷🍞的做法
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1⃣将除了盐＋酵母外的面团材料混合在一起，放冰箱水合20个小时以上。
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2⃣面团水合好后，用揉面机揉几分钟。酵母用10-15克水化开，倒入揉面机里面。等面团和酵母融合在一起，将盐也放入面团。
然后机器揉面，揉出扩展状态。(注意面团温度，不要超过26度。可以在揉面机上绑冰袋)
然后面团在室温(25℃-28℃)下，发酵至2倍大。
