1.把以上所有材料都准备好(鸡蛋里稍微加一点点盐,白菜切成小方块)。准备适量清水烧开放入金针菇煮2-3分钟捞出备用,水倒掉
2. 将锅烧开倒入适量油,把备好的蒜、生姜、小米椒倒入锅内,再把打好的鸡蛋到入锅中,煎至鸡蛋凝固,锅中倒入适量清水(轻轻用锅铲把鸡蛋底部动一下,以免粘锅糊底)
3. 加入清水后,把金针菇、切好的小白菜放入锅内一起煮,加入适量生抽,鸡精,盐,调味,煮至汤汁收干加入备好的葱花就可以出锅啦😲
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