快手海苔肉松小贝

步骤1
将鸡蛋蛋清，蛋黄分开，保证所用的器皿是无水无油的状态。                                                               蛋黄里面加52克牛奶搅拌均匀，再加上40克色拉油搅拌均
将52克低粉过筛，加入蛋黄里面用之字型搅拌均
匀无颗粒状《图文是开始混合搅拌的时候拍的》

1：蛋清里面加入四滴白醋，使蛋白更容易发泡。
分三次加入50克砂糖，第一次打到粗泡时，加下一次砂糖，第二次打到有点顺滑时，下第二次白糖，第三次是有明显纹路下第三次白糖，也可以根据自己ロ味加到
60克《我自己当时加60克》
将蛋清打至小弯钩即可。
2：用三分之一的蛋白糊混入蛋黄糊中切拌均匀
将剩下三分之二的蛋白糊加入，切拌均匀
烤箱铺上烘焙纸或者锡纸，将蛋糕糊在烤盘中心倒入，然后铺平，轻轻震盘
烤箱预热，165度20分钟烤(根据自己烤箱温度
时间)

烤好后，倒扣出来冷却
冷却投了的蛋糕坯，或者用合适的圆形切模切成圆形
将原型蛋糕坯对半切开，里面涂上适量沙拉酱，
合好，外面也要涂满
然后放肉松里面裹上适量的海苔肉松，即可。《肉松是我自制肉松，食谱里有教程》