豆豉蒸鸡翅
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人做过这道菜
爱做饭的鱼yu
没啥技术含量，就是超简单，超美味。
用料
豆豉蒸鸡翅的做法
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鸡中翅多洗几遍，剁成2块，大的鸡翅可以剁三块。剁好放清水里泡去血水，把鸡翅放一个大碗里，放一点姜末和蒜末，盐，啤（料）酒，白胡椒粉，生抽，一勺淀粉反复抓捏均匀放冰箱保鲜层腌制15分钟。
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腌制好的鸡翅摆到平盘中，腌制的汁水就不要了，蒸好会有汤汁，表面撒上豆豉，一勺蒸鱼豉油，一勺食用油。
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等蒸锅水开沸腾后放入鸡翅中火蒸20分钟。
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出锅撒上准备好的葱花和小米辣椒圈点缀下。（我蒸的时候放了几个干辣椒口味比较重😄）
