卤鸡爪鸡腿鸡蛋
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人做过这道菜
Cherish-Lcc
爱吃鸡爪的都是同道中人😏新手上路！烦请各位指教🙏🏻
用料
| 鸡爪 | 自己随意，我放的8只 |
| 鸡腿 | 自己随意，我放的5只 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 香叶 | 多几片 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 我用的花椒粉 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
卤鸡爪鸡腿鸡蛋的做法
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准备要用的佐料
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鸡爪去脚趾，
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鸡腿洗净
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加入料酒焯水，洗净
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放油加入冰糖炒糖色，这一步务必小心，不要让油溅起来！不要问我怎么知道的，好疼☹️
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加入鸡爪鸡腿裹裹糖色，加水没过鸡爪，依次加入各类佐料。这一步一度陷入手忙脚乱…我服了自己…
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煮了20分钟后，我去看了一眼，香味扑鼻！然后我又服了自己😁
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成品。我不喜欢吃葱，撒上葱花应该会好看点吧！新手第一次，就这样吧！
小贴士
前面我差不多10分钟看一次，结果到后面有事去了，疏忽了，然后就有一点点糊锅了…好伤心😢大家一定切记别把它搞忘了🤝
