苏子油2勺
明太鱼干剪成适合吃的长度
纯净水略冲一下,浸湿。
萝卜切成片,放入锅中。
放入处理好的明太鱼干,翻炒。
翻炒到萝卜半透明时,加水1200毫升左右煮沸。
鱼露和酱油
煮沸后放入一勺蒜泥后调中火,煮到颜色发白,,加入鱼露2勺,酱油1勺(也可不加酱油)。
鸡蛋两个打散,倒入。
加入适量葱花就完成了。
装盘。
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