清水放1勺盐,浸泡2-3小时。如赶时间可以放两勺白醋。
浸泡好,清水冲洗7-8遍,放进锅里。
大火煮开后放一勺蒜泥,调中火。
继续煮5-10分,放入丝瓜和2勺鱼露。
丝瓜煮软后放入葱花。
盛出如图。
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