叉烧包馅

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叉烧包的精华在于馅料的制作,该方法的馅料容易操作,味道诱人

用料  

五花肉 300克
洋葱 半个
姜末 10克
叉烧酱 2勺
黄豆酱 1勺
蚝油 1勺
酱油 3勺
老抽 1勺
白糖 3克
清水 50克
面粉 500克
酵母 5克
白糖 10克
250克

叉烧包馅的做法  

  1. 把买来的五花肉切丁,猪肉不要去点,一起很好吃

    叉烧包馅的做法 步骤1
  2. 把叉烧酱,黄豆酱,蚝油,酱油,老抽,白糖,水调成酱汁

  3. 把肉丁炒到开始出油后加入洋葱还有姜末,炒到变金黄色就把酱汁倒进去继续翻炒,如果水份不够多可以中途加点热水,加盖小火煮到有些粘稠,大概十多分钟即可出锅

    叉烧包馅的做法 步骤3
  4. 把肉馅晾凉后放进冰箱,有时间就放冷藏室,赶时间的放冷冻室至上冷冻半小时

  5. 馅料结团后就可以拿出来包包子

    叉烧包馅的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-30 14:39:53
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