水中加入少量料酒，鸡翅洗净放入锅中焯水，鸡翅变白之后捞出，鸡翅表打斜一字刀，用少许盐抓匀腌一下。
鸡翅表面晾干，锅中加入适量的油，鸡翅下锅两面煎至金黄（受热部分变色即可）捞出鸡翅，锅中加入冰糖炒糖色（冰糖炒至融化变成浅褐色）。
鸡翅放入锅中，轻轻翻炒让糖色充分挂在表面。锅中倒入可乐，放蒜瓣，适量的盐。大火烧开小火收汁，出锅摆盘。
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饭饭希望你可以做好自己
