奶黄馅小猪包

2 人做过这道菜
昨天在家无聊,做了几个素颜奶黄包,几个朋友一定要拿方子,好吧,今天又做了几个,传方子啦。纯粹自娱自乐的,非专业,非专业,不是很好看,吃还是很好吃的,😂

用料  

主面团
约60克
酵母 2克
10克
面粉 约160克
装饰部分
南瓜泥(过滤后) 10克
酵母 0.5~1克
面粉 20克
馅料
奶黄馅 160克

奶黄馅小猪包的做法  

  1. 水➕酵母化开

    奶黄馅小猪包的做法 步骤1
  2. 加一勺糖,搅拌到糖融化

    奶黄馅小猪包的做法 步骤2
  3. ➕面粉,揉匀,做到盘光,面光,手光。由于不同的面粉吸水性不同,所以,水和面粉给了个大概的量,要酌情增减哦!                    

    奶黄馅小猪包的做法 步骤3
  4. 发酵

    奶黄馅小猪包的做法 步骤4
  5. 装饰部分也和主面团一样揉好,发酵。

    奶黄馅小猪包的做法 步骤5
  6. 这样,还要再发一会,可我没有再等下去,太着急了😣

    奶黄馅小猪包的做法 步骤6
  7. 分成均匀的小球

    奶黄馅小猪包的做法 步骤7
  8. 包好,

    奶黄馅小猪包的做法 步骤8
  9. 做装饰

    奶黄馅小猪包的做法 步骤9
  10. 都做好了

    奶黄馅小猪包的做法 步骤10
  11. 水开,上锅蒸15~20分钟,焖3分钟,开吃啦

    奶黄馅小猪包的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-31 09:57:13
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