番茄酱大虾

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我选的虾的大小,大致是1斤左右16-20只。这道菜不须要放盐。因为虾自身已带醎味。清洗虾时,一定要把虾背里的泥肠去掉。下面有几秒的视频可了解一下。

用料  

18只
姜片 6-8片
3根
1 汤匙
番茄酱 2 汤匙
料酒 1汤匙
清水 60ml

番茄酱大虾的做法  

  1. 首先剪去虾须

    番茄酱大虾的做法 步骤1
  2. 用牙签去除虾背上的腸泥

    番茄酱大虾的做法 步骤2
  3. 洗干净,沥干

    番茄酱大虾的做法 步骤3
  4. 锅内倒入1汤匙的橄榄油,放入葱白与兴姜片,爆炒

    番茄酱大虾的做法 步骤4
  5. 倒入大虾,爆炒

    番茄酱大虾的做法 步骤5
  6. 加入1汤匙料酒,继续翻炒虾

    番茄酱大虾的做法 步骤6
  7. 等虾两面都已红色时,放入番茄酱,糖,继续翻炒

    番茄酱大虾的做法 步骤7
  8. 加入清水,加盖焖煮几分钟至水快收开

    番茄酱大虾的做法 步骤8
  9. 放入葱丝,翻炒几下,关火

    番茄酱大虾的做法 步骤9
  10. 装盘

    番茄酱大虾的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2019-07-31 11:23:36
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番茄酱大虾的答疑

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