肉沫茄子

0 人做过这道菜
小时候记忆中的味道,怎么烧都超级好吃,独有的老家特色菜。

用料  

茄子 6个
肉末 100克
生抽 2勺
6瓣
青椒 3个
料酒 2勺
淀粉 2勺

肉沫茄子的做法  

  1. 准备食材,青椒切碎,蒜末

    肉沫茄子的做法 步骤1
  2. 茄子🍆蒸十分钟

    肉沫茄子的做法 步骤2
  3. 肉沫用料酒和淀粉混合腌制,热锅冷油,倒入腌制的肉沫

    肉沫茄子的做法 步骤3
  4. 放青椒碎蒜泥稍微炒一下,放入蒸好的茄子,加盐,加一点水,稍微煮一下

    肉沫茄子的做法 步骤4
  5. 装盘,相当美味。

    肉沫茄子的做法 步骤5

小贴士

肉沫入锅时,用筷子散开,这样肉沫不会黏在一起。
 
该菜谱发布于 2019-07-31 13:24:26
4 收藏


肉沫茄子的答疑

关于肉沫茄子的做法还有疑问? 登录提一个问题