零失败补气养血红枣酒酿糯米心太软
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人做过这道菜
饭饭之爱
暖胃活血 补中益气 #红枣酒酿糯米心太软#
特别适合[嘿哈]男票这种脾胃虚寒，三餐不正的孩子. 也适合我自己[害羞]作早餐，健康零食，大批量做好，每天早上电饭煲煲粥时上置蒸笼放5、6颗，外加一个鸡蛋，一次过做完早餐[捂脸]不用看火（就是这么追求效lan率）
目标：消耗糯米粉、自家制酒酿、新疆大枣
在下厨房上看到心太软的做法，全程不添加糖（运动那么辛苦就不要再额外增加糖分了[捂脸]）稍微改良加入酒酿，效果很不错。一来酒酿的食疗功用搭配大枣，相得益彰；二来酒酿中的酒气在揉糯米粉的时候就散发，顺便可以达到轻微的疏松发酵功效。吃的时候完全没有酒味。
中间那晚酒酿鸡蛋就魔鬼了，酒味太浓…都怪我懒…枣与枣之间要留好空间，
特别适合[嘿哈]男票这种脾胃虚寒，三餐不正的孩子. 也适合我自己[害羞]作早餐，健康零食，大批量做好，每天早上电饭煲煲粥时上置蒸笼放5、6颗，外加一个鸡蛋，一次过做完早餐[捂脸]不用看火（就是这么追求效lan率）
目标：消耗糯米粉、自家制酒酿、新疆大枣
在下厨房上看到心太软的做法，全程不添加糖（运动那么辛苦就不要再额外增加糖分了[捂脸]）稍微改良加入酒酿，效果很不错。一来酒酿的食疗功用搭配大枣，相得益彰；二来酒酿中的酒气在揉糯米粉的时候就散发，顺便可以达到轻微的疏松发酵功效。吃的时候完全没有酒味。
中间那晚酒酿鸡蛋就魔鬼了，酒味太浓…都怪我懒…枣与枣之间要留好空间，
用料
零失败补气养血红枣酒酿糯米心太软的做法
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收到下厨房，前辈所发的
#红枣糯米心太软#启发
思索一番，将其中水用酒酿替代
发挥大枣和酒酿的食疗功效
这篇步骤不够清晰的话
直接跟着其他红枣糯米心太软做
将其中和面用的水/牛奶替换成
酒酿就好啦，第一次做没拍什么图
不会太甜美味和疗效兼备
红枣冲洗掉外层尘埃
用小刀中间划开去核 -
加入糯米粉和酒酿和成光滑柔软面团待用
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用勺子或者手取酒酿糯米面团酿入去核的红枣中，置蒸笼之上
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摆放整齐（要留有间隙，不然会相互黏连），开火蒸10分钟左右
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软糯香甜补气益中的红枣酒酿糯米心太软完成✅
小贴士
蒸煮过程中糯米会轻微膨胀，容易黏连，不好分开下次注意
