枣泥核桃芝麻糕

红枣洗净去核备用

核桃小火炒到能闻到香味，尝一下变脆就可以了，也可以烤箱烤一下，冷却以后搓掉皮衣，因为核桃的皮衣是涩的

红枣加水打成泥以后入锅炒，打泥的时候水不要放多了，能打的动就行，因为水多了炒的时间就长了，这个需要炒至水分全部蒸发掉为止

炒到红枣泥起泡的时候再把麦芽糖倒入，炒一会再倒入拌好水的木薯淀粉

炒到红枣泥成团，拌的时候觉得费力，变硬了就可以把核桃和芝麻倒入锅中了，稍微拌匀即可。

准备一张锡纸，把炒好的糕倒入锡纸，然后定型

定型好以后放入冰箱冷藏，等彻底冷却以后就可以切片食用了。

这是切开后的样子，补血安神健脑，老少皆宜😌