西红柿皮上划十字道口,放入刚煮沸过的热水中,烫三分钟,取出剥皮,切成小块。鸡胸肉切成拇指粗细长短备用,按照个人习惯简单腌制亦可。
锅中导入少量油,将切成小块的西红柿放入锅中翻炒。加入小半碗水,中火煮一会儿,按照个人口味撒入适量盐。
往锅中放入撒了玉米淀粉的鸡胸肉,翻炒,待鸡胸肉完全变色以后,盛出。提示:鸡胸肉非常易熟,一般表面完全变色是就已经全熟了,笔者至今未找到最佳起锅时间。
上传你做的番茄鸡胸肉