牛蛙切块
放生姜,蒜子爆香
炒断生
出水断生后放料酒接着炒
一直炒炒到剩一点点汤
放泡椒炒
放盐,放一勺蚝油
炒干水份
放入冷水,煮
放点红椒增色
放盐,放生抽,放香醋,继续煮
差不多了就放大蒜头,
带汤装盘
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