不用炒的豇豆烧

乡下阿姨带来的蔬菜，先照个全家福。

准备一把豇豆，一个土豆，一些肉丝（我的肉丝都是卖肉大姐切好的）

豇豆切段洗净，土豆去皮切条，泡入清水中去除淀粉。

姜蒜切片备用。

锅中放油，油温放入姜蒜肉丝。
之所以说这道菜不用炒，是因为我全程只有筷子扒拉几下。
用筷子扒拉直至肉丝完全变色。

豇豆土豆沥干水放入锅中，搅匀。

放入两勺酱油，这里酱油可以换成老抽、耗油、味极鲜都可以。

锅中加入一勺清水，再均匀撒上十三香粉，约两小勺。
水开盖锅盖，调中小火闷煮10分钟左右。期间可以开盖看两次防止提前烧干。
烧至汤汁收干即可，这是土豆也变得入口即化了，加入适量盐就可以出锅了。

成品图，不是很好看的菜，但是很下饭！