香煎土豆肉饼

芹菜切碎，胡萝卜切碎，土豆切片，肉末也是提前准备好的。（前面几步都忘记拍照了(╥﹏╥)）

切片的土豆和胡萝卜碎放到锅里，隔水蒸15分钟左右，感觉差不多时，可以用筷子或勺子戳一戳，软了就可以。

整好的土豆和胡萝卜放到碗中，加入适量的盐，胡椒粉，然后用工具将它捣成泥，如果需要颗粒的口感，就不要捣得那么碎(›´ω`‹)弄好后，放在一边晾凉。

在提前准备好的肉末中加入盐，酱油，生粉，一点点番茄酱进行搅拌，腌制。放入已经切好的芹菜碎，搅拌。

将土豆泥和肉末放在一起搅拌均匀，混合好后，放入适量的面粉。

提前准备好一块砧板，上面套上保鲜袋，撒上一些面粉防粘。用盘子也可以。

为了让每个肉饼的大小差不多，可以准备好一个勺子，让每一次盛起来的材料分量都差不多。用手将盛起来的肉肉们搓圆，然后压扁。（此刻才想起拍照的我）

热锅，加入适量的油，将肉饼一块一块的放下去。 （小心～别被油溅到了噢！！）

在一面煎到有点焦黄后，就可以翻过来继续煎。

什么时候熟嘛～就只能自己感受一下了～～反正最后，土豆肉饼们就新鲜出锅囖！！！我给它们配上了甜辣酱～～