红烧鸡爪

1 人做过这道菜
突然想吃软软糯糯的鸡脚了……

用料  

鸡爪 15只
碎老冰糖 10颗
2片
香叶 2片
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 3勺
干辣椒 3颗

红烧鸡爪的做法  

  1. 焯水去沫捞出

    红烧鸡爪的做法 步骤1
  2. 冰糖炒出糖色,别炒过头咯

    红烧鸡爪的做法 步骤2
  3. 加入各调料后,加水过鸡爪煮半个小时

    红烧鸡爪的做法 步骤3
  4. 最后大火收汁

    红烧鸡爪的做法 步骤4
  5. 装盘

    红烧鸡爪的做法 步骤5

小贴士

炒糖色需要注意火候,如果喜欢吃软糯的可以多煮会儿

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-01 19:53:32
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红烧鸡爪的答疑

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