阴阳花蛤
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人做过这道菜
歪歪山_大王
两口子吃饭口味不一样在正常不过了，很多家庭因为这点事经常有矛盾。喜欢吃什么我喜欢吃什么，多做个菜而已嘛。
生活就是这样，我吃辣，你不吃辣，那就炒两份儿呗！
生活就是这样，我吃辣，你不吃辣，那就炒两份儿呗！
用料
阴阳花蛤的做法
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花蛤洗净，焯水！
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这是炒两份的量，所以先炒不辣的吧
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不辣的炒法：葱姜蒜放油锅爆香
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一次放入花蛤，料酒，洋葱，香芹。
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➕少许蚝油。出锅
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辣的炒法：放油后先放一勺老干妈，加干辣椒➕花椒➕葱姜蒜，爆香！
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放花蛤➕蚝油➕老抽➕洋葱，翻炒加水淀粉闷一会，为了入味，最后加香芹，再多翻炒几下出锅！
小贴士
我全程没有放盐，全部用蚝油和老抽提味，口味轻重自己掌握蚝油和老抽的量就可以了，没有必要放盐。
