白贝蒸水蛋
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人做过这道菜
凯熙妈咪
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 少量 | 克 |
| 白贝 八两(看个人喜好) | |
| 酱油 少量 | |
| 花生油 少量 | |
| 葱 两棵 | |
| 蒜 两片 |
白贝蒸水蛋的做法
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白贝清洗干净。锅里下清水煮开，水开后下白贝。白贝全部煮的开口了就可以了，装盘
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挑出没有肉的壳丢掉
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摆盘，全凭个人爱好去摆，我喜欢一个壳一块肉😂
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鸡蛋，盐，花生油一起打散，放温水，充分搅拌
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鸡蛋液倒入白贝上，上锅隔水蒸八分钟
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放油，葱跟大蒜片在锅里炒一下，出香味关火下生抽，调匀倒到水蛋上，最后一分钟放葱花。
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上桌。。。
小贴士
我记录这菜谱的初衷是为自己记录下，方便以后自己跟家人看，这是简单的家常菜，没有说怎么样特别严格写出用量，味道那些也全部按自己家人口味变化。。
