快手🇬🇧英式奶油松糕（酒浸果酱布丁）trifle

Name: 快手🇬🇧英式奶油松糕（酒浸果酱布丁）trifle
Ingredients: 适量手指饼干（或者海绵蛋糕）; 适量sherry或其他甜酒; 200g&150g浆果（黑莓红莓草莓蓝莓........）其实做果冻这一步也可以直接买果酱; 150g水; 适量砂糖; 1.5g吉利丁片; 适量蛋奶糊; 适量奶油（随便什么奶油都行，我建议可以喷的奶油方便）; 适量新鲜水果

1 人做过这道菜

Lady飞飞飞猪

菜谱参考了《十二个圣诞故事》以及其他大大的菜谱。
但发现有很多材料比如double cream都在国内很难买到，如果有也特别贵，零花钱的话肯定买不起。或者像海绵蛋糕，自己没时间做。所以就总结了一个自己觉得最好吃最简单的写出来了。另外，因为这个甜点的量没有固定配比（因为有的人喜欢多一点果冻，有的人喜欢少一点蛋奶糊）所以大部分材料单位都用的是适量，如果怕不够用可以多买一些（剩下的材料可以做其他很多甜点比如：浆果馅饼、提拉米苏.......）

最近翻字典的时候还发现其实奶油松糕也叫做酒浸果酱布丁，哈迷们肯定在霍格沃茨的餐桌上见过吧😘

💖💝链接🔗指路我的另一个复刻《十二个圣诞故事》的英式传统点心哦：
https://www.xiachufang.com/recipe/106052777/

用料

手指饼干（或者海绵蛋糕）	适量
sherry或其他甜酒	适量
浆果（黑莓红莓草莓蓝莓........）其实做果冻这一步也可以直接买果酱	200g&150g
水	150g
砂糖	适量
吉利丁片	1.5g
蛋奶糊	适量
奶油（随便什么奶油都行，我建议可以喷的奶油方便）	适量
新鲜水果	适量

快手🇬🇧英式奶油松糕（酒浸果酱布丁）trifle的做法

手指饼干（或者海绵蛋糕）放在盆子最下面，上面撒一些甜酒
熬果冻：把200g浆果（超市或网上有速冻混合莓果我都用那种）加水加适量砂糖加适量柠檬汁（柠檬汁这步可以不加）熬制软掉关火再加剩下的150g。1.5g吉利丁片融化加入搅拌，放凉后倒在饼干底上。你也可以趁这时加一层水果，我这里加了点橙皮。
往上面再倒一层蛋奶糊（传统做trifle的蛋奶糊都是罐头装的因为那时英国条件不好。这个可以在淘宝上搜索英国食品超市再在里面搜索蛋奶糊，还有低脂的）
最后在上面挤一堆奶油，放上自己喜欢的水果😍就可以吃啦！