奶香老面包（小时候满满的回忆）

将酵头的所有材料放入面包机桶里面，先放水和糖，再放固体材料。启动和面程序。

待面团和匀，没有干面粉，停机，取出面包桶，包上保鲜膜，放冰箱发酵。我一般都是前一天晚上和面，第二天晚上做。

第二天从冰箱拿出来，面团呈蜂窝状，里面有很多大孔。

先将主面团的材料放入厨师机桶。

将酵头面团撕成小块，和主面团一起。

先用低档将材料混合均匀。

和面10分钟左右，换成4档，揉面出手套膜。放在温暖湿润的地方发酵。

发酵成两倍大，手指戳一个洞，不回缩。

将面团平均分成8份。

取一个擀长。

两边的长边朝中间折。

再合拢成长条状，捏好接口处。

把所有的面团都做成长条形。

取第一个搓长，对折。

扭几下，成麻花状。

将接头处塞进另一端的圆圈内。

全部做好，放在温暖湿润的地方发酵。

剩下的两个面团我放水立方的土司盒里面了。

发酵成两倍大。

发酵成两倍大。

烤箱预热170度。

170度，烤35分钟。

出炉。

刷上融化的黄油。

拉丝杠杠的。

拉丝。

再来一张。