肉酱通心粉

半个洋葱切小丁

选牛里脊肉，剁成肉末。

西红柿开十字刀放奶锅里煮五分钟，过水将皮撕下。

将去皮的西红柿捣成酱糊状。

取玻璃锅内放水，开火煮。

准备黄油、番茄酱。

待锅内水沸腾，加一两滴橄榄油，西兰花过水，再倒入通心粉。

煮面的同时，炒锅内放黄油，先爆一爆牛肉末，再放入洋葱，爆炒，接着放入西红柿酱糊，炒至冒泡了，撒点盐，挤入番茄酱，如果很喜欢吃酸的，可以多些番茄酱，这样颜色更红，也更好看，炒沸即可。

通心粉大概煮八分钟，即可盛盘，盖上牛肉番茄酱，点缀过水的西兰花，营养丰富又酸爽美味的肉酱通心粉就上桌了。最近天热，整天吹空调吃冰，寒气重，所以搭配了红糖大枣生姜煮蛋，最后再来几片黄桃吧。