五花肉冷水下锅加葱段姜片料酒炒熟去腥,捞出晾凉控水备用,起锅烧油(少放一点点油即可)放入葱段姜片爆香,加入红烧肉翻炒变色加入老抽、生抽、料酒,翻炒均匀加入冰糖翻炒初步上色后加入适量水末过肉,大火煮沸后转中火慢炖四十分钟左右大火收汁即可。
上传你做的懒人版红烧肉