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红烧
红烧蹄膀
红烧蹄膀
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NB轮回
用料
蹄膀
1个
桂皮
1块
八角
3个
黄酒
500克
老抽
1勺
生抽
5勺
冰糖
7个
油
2勺
干辣椒
2个
红烧蹄膀的做法
蹄膀切好洗好备用
油锅烧热后放入冰糖,用小火熬
熬至冒泡
倒入蹄膀,翻炒下,裹上冰糖
倒入黄酒,加点老抽,生抽,桂皮,八角,干辣椒,大火煮开后转小火在煮90分钟
然后大火收汁,出锅
小贴士
全用黄酒煮了,就不加水了,用黄酒煮出来比较香
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该菜谱发布于 2019-08-03 13:28:43
30 收藏
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红烧蹄膀的答疑
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