红烧蹄膀

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用料  

蹄膀 1个
桂皮 1块
八角 3个
黄酒 500克
老抽 1勺
生抽 5勺
冰糖 7个
2勺
干辣椒 2个

红烧蹄膀的做法  

  1. 蹄膀切好洗好备用

    红烧蹄膀的做法 步骤1
  2. 油锅烧热后放入冰糖,用小火熬

    红烧蹄膀的做法 步骤2
  3. 熬至冒泡

    红烧蹄膀的做法 步骤3
  4. 倒入蹄膀,翻炒下,裹上冰糖

    红烧蹄膀的做法 步骤4
  5. 倒入黄酒,加点老抽,生抽,桂皮,八角,干辣椒,大火煮开后转小火在煮90分钟

    红烧蹄膀的做法 步骤5
  6. 然后大火收汁,出锅

    红烧蹄膀的做法 步骤6

小贴士

全用黄酒煮了,就不加水了,用黄酒煮出来比较香

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该菜谱发布于 2019-08-03 13:28:43
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红烧蹄膀的答疑

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