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全麦黑麦无油无糖藜麦欧包

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Lorrie_的厨房  Lorrie_
无油无糖简单粗暴，加入了藜麦，适合减肥当主食哦～

用料  

高筋面粉 150克
全麦粉 100克
黑麦 50克
藜麦 适量
酵母 3克
盐 3克
牛奶 210克

全麦黑麦无油无糖藜麦欧包的做法  

  1. 所有粉类混合加入牛奶盐等揉到扩展状态

  2. 加入熟藜麦，揉均匀，室温发酵至两倍大

  3. 检查发酵状态排气，整形

  4. 放至37度烤箱第二次发酵（时间适情况而定，我用了45分钟），底下放一大碗温水（我放的是热水器45度的水）

  5. 检查二发状态，割包，撒干粉

  6. 预热烤箱175度25分钟（预热的时候可以加入烘焙石一起预热，待预热完成烘焙石内倒入适量水，制造蒸汽）

    全麦黑麦无油无糖藜麦欧包的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的全麦黑麦无油无糖藜麦欧包

 

全麦黑麦无油无糖藜麦欧包相关分类

减肥 烤箱
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该菜谱发布于 2019-08-03 18:21:52
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