风味毛豆
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人做过这道菜
粗糙厨房
毛豆，在热情火辣的红色夜宵江湖里游走的翠绿隐士，喜欢它胜过羊肉串！😍
风味凉拌毛豆是水煮毛豆的进阶版，下酒、追剧两相宜！😋
风味凉拌毛豆是水煮毛豆的进阶版，下酒、追剧两相宜！😋
用料
风味毛豆的做法
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新鲜毛豆清洗干净，剪去两角，剪掉角的毛豆更容易入味
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准备煮毛豆的香料
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锅中加入清水，再加入少许油、盐和香料煮沸，毛豆沸水下锅，煮5分钟
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煮好的毛豆捞出过凉水，沥干水份备用
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大蒜切末，小米辣切碎，烧热少许油浇入，激发出香味，之后加入少许醋、糖、花椒油调味
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将调好的风味料汁倒入煮好的毛豆里，捞拌均匀，放入冰箱冷藏2小时
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冰凉爽口，风味毛豆就做好了，开动！
小贴士
煮毛豆时不要盖锅盖，这样煮出来的毛豆才会是翠绿哒~🌿🌱
