蒜蓉茄子
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人做过这道菜
像花一样美
喜欢研究美食，在抖音上看到的，试了一下很好吃😋
用料
蒜蓉茄子的做法
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长茄子🍆洗净去蒂
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对半切开，中间不要切断
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放锅里蒸透
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蒸透之后用筷子把茄子肉划成长条，备用
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蒜剁碎，小米椒切碎，锅里倒少许油，油热下蒜末，蒜炒一会，倒入小米椒，炒香之后加老抽，生抽，再炒一会加少许水，然后加一点盐，鸡精，白糖，大火烧滚，滚一会关火
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把料汁浇到茄子上，再蒸五分钟左右（也可以不蒸，个人觉得再蒸一下更入味），然后均匀的撒上葱花碎。
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料汁根据茄子的大小决定，汤汁沾馍馍也是很好吃的😋
