夏日小菜鸡头梗/藕带

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这是一道很江南、很养眼、很开胃的夏日小菜,这脆生鲜嫩、纤长粉红的植物叫鸡头梗,也叫藕带。

用料  

鸡头梗 300克
青椒 1个
蒜头 3瓣
少许

夏日小菜鸡头梗/藕带的做法  

  1. 藕带洗净

    夏日小菜鸡头梗/藕带的做法 步骤1
  2. 藕带斜刀切片,泡在水里防止氧化。

    夏日小菜鸡头梗/藕带的做法 步骤2
  3. 青椒切丝,蒜头切碎

    夏日小菜鸡头梗/藕带的做法 步骤3
  4. 热油放入蒜末和青椒,少许盐,翻炒出香味,放入藕带快速翻炒,分分钟出锅。

    夏日小菜鸡头梗/藕带的做法 步骤4

小贴士

1、藕带极为鲜嫩,翻炒一分钟即可出锅。
2、藕带会缩水,看上去多,炒出来只有一点点,盐千万别放多了。
 

夏日小菜鸡头梗/藕带相关分类

该菜谱发布于 2019-08-04 12:39:59
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