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这个夏天来点甜--苏式爆鱼

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想做一只废猫的厨房  想做一只废猫

用料  

草鱼 1条
料酒 1勺
生抽 1勺
盐巴 少许
姜片、葱 适量
酱汁：
水 500g
八角 3个
桂皮 1块
花椒 1小把
醋 1勺
老抽 1勺
生抽 2勺
盐巴 少许
细砂糖 85g

这个夏天来点甜--苏式爆鱼的做法  

  1. 草鱼切段，用盐巴、葱花、姜片、料酒、生抽腌制半小时

    这个夏天来点甜--苏式爆鱼的做法 步骤1

  2. 把酱汁所有材料放到锅中煮到沸腾就可以关火了

    这个夏天来点甜--苏式爆鱼的做法 步骤2

  3. 热油，把筷子放进去，筷子周围出现小泡泡，把鱼肉放进去，不要搅动，否则鱼肉会烂

    这个夏天来点甜--苏式爆鱼的做法 步骤3

  4. 炸到微微黄

    这个夏天来点甜--苏式爆鱼的做法 步骤4

  5. 这就是第一次炸完后的样子

    这个夏天来点甜--苏式爆鱼的做法 步骤5

  6. 继续升高油温，复炸

    这个夏天来点甜--苏式爆鱼的做法 步骤6

  7. 炸好后马上倒入酱汁中，撒上葱花，搞定啦。

    这个夏天来点甜--苏式爆鱼的做法 步骤7

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这个夏天来点甜--苏式爆鱼相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-04 15:40:01
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