早上起来先浸泡了香菇,待香菇泡软后洗净切丁
切好丁啦,倒进盘子里
加上搅碎了的肉末,适量盐,适量沙茶酱,充分搅拌均匀混在一起,我是直接上手揉的,关键时刻,筷子不顶用哈哈
苦瓜切开两半,挖空中间的籽,洗净后塞入香菇肉末,要塞满喔~
按照自己喜欢的厚度均匀切开
取一些面粉+水,搅拌
将稠了的面粉抹在肉末上(其实我们也不知道这一步是不是有用,我们的本意是想让肉末和苦瓜更好地黏在一起,但出来的结果好像没什么用哈哈)
放进锅里蒸熟,大概蒸十分钟就熟啦~
上传你做的家常菜🍱️苦瓜酿肉