夏季下饭菜-蛋裹酸辣豆腐
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人做过这道菜
吃货的家常
这两天太热没有胃口，所以都是吃的面食，不吃饭总是难以满足味蕾，于是来一道酸辣豆腐解解馋
用料
夏季下饭菜-蛋裹酸辣豆腐的做法
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准备好所有食材
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豆腐切成正方形片，用盐水浸泡，使之不容易下锅碎了
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搅拌一个鸡蛋
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热锅，倒菜籽油，鸡蛋裹上蛋液，放入锅中煎至金黄，再翻另一面煎至金黄
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煎好的豆腐们，将油锅洗净
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起锅热油，放入蒜头，小米辣，葱花，姜丝爆香，放入煎好的豆腐，加入温水，生抽，盐煮开
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放入洋葱，醋翻炒五分钟出锅
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出锅
小贴士
建议不要多块放入锅内煎，因为有蛋液，容易将豆腐们粘成一块儿
