西葫芦擦丝放入大碗 视西葫芦大小加入两小勺或三小勺盐 搅拌均匀 静置15分钟
西葫芦会被盐杀出很多水分 倒掉 打入两个鸡蛋 加姜末(忘了照)搅匀
视面糊稀稠程度少量多次倒入面粉(家里没有面粉了我加的烘焙用低筋小麦粉 口感也没什么不对)搅拌
面糊稀稠程度大概如图
平底锅烧热 淋一点点油 盛一大勺面糊倒入锅中 转动平底锅或用勺底摊开面糊
一直保持小火 两三分钟翻面 面饼呈现这种颜色就可以出锅了
如上用量摊了四张 四五瓣蒜加水加盐颠一小碗蒜汁(忘了照)趁热就可以开吃辣
上传你做的糊塌子