铁板烤鱿鱼

1 人做过这道菜
一口鱿鱼一口酒,事事顺心啥都有

用料  

鱿鱼 3只
孜然粉 1勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺
烧烤酱(辣椒酱也行) 1勺
辣椒粉 1勺
黑胡椒粉 1勺
料酒 2勺
香葱 2根

铁板烤鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼买来是这样的

    铁板烤鱿鱼的做法 步骤1
  2. 主要步骤就是把肚子划开取出内脏,脑袋切掉,把黑色的膜撕掉,具体操作可以在网上搜,鱿鱼清理

    铁板烤鱿鱼的做法 步骤2
  3. 切花刀

    铁板烤鱿鱼的做法 步骤3
  4. 黑胡椒粉和料酒倒进去抓一抓,腌十分钟

    铁板烤鱿鱼的做法 步骤4
  5. 把酱搅拌均匀,香葱切好备用

    铁板烤鱿鱼的做法 步骤5
  6. 打开电饼铛或平底锅,刷油,油热放鱿鱼,转中小火,动作要快,一边按压鱿鱼快熟,一边刷酱,时间不要太久,不然就咬不动了

    铁板烤鱿鱼的做法 步骤6
  7. 等鱿鱼身和须子都打卷了之后出锅

    铁板烤鱿鱼的做法 步骤7
  8. 撒点辣椒粉,孜然粉,小葱花开吃

    铁板烤鱿鱼的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-04 17:40:22
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铁板烤鱿鱼的答疑

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