牛里脊切成喜欢的大小,我这里是打成肉泥了。加入3g淀粉、2g植物油抓匀,备用。
山药上锅蒸15分钟,碾成泥,加入蛋黄和面粉。
搅拌成絮状。
搓成面团。因为面粉的吸水性都不同,可以根据自己的手感增加面粉,如果觉得太干也可以加一点点水。
把面团搓成长条。
轻轻压扁,切成宽度相同的一段段。
每一段面团搓长一点,两头搓成尖尖。如果觉得量太多,多余的生面条可以装起来冷冻,下次吃的时候直接煮就可以了,不用解冻。
水烧开,放入面条,煮五六分钟,面条都浮起来就可以了。捞出沥水备用。
番茄画十字刀,沸水里泡一下,方便剥皮。
香菇、秋葵焯水。
蔬菜切成喜欢的大小。
热锅冷油,放入牛肉末炒散,炒至变色。也可以加点洋葱一起煸炒,会比较香。
加入番茄酱和香菇粉,大人吃的话可以加盐等调料。
倒入适量清水,煮开。
放入切好的蔬菜,煮5分钟。
放入鱼鱼面。
煮至汤汁浓稠就可以了。
出锅。
配个酸奶,宝宝的一餐就完成啦,也可以多煮一点,大人也一起吃哦~