湖北卤菜
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人做过这道菜
LU15
在老家湖北，只有过年的时候家里才做卤菜，原因可能是太麻烦了，因为天天吃相同的菜，有些腻了，老公就说要不做点卤菜吧，于是我们开始行动了，前两次都是买的现成的卤汁做的，口感感觉一般，第三次我们换用了未加工的卤菜材料，终于卤出了家乡的味道。
用料
| 食材：莲藕 3小节 | |
| 牛腱子肉 2斤 | |
| 千张：1包 | |
| 鸡蛋：6颗 | |
| 海带：适量 | |
| 调料：卤菜材料 十三香的品牌，还不错 | |
| 盐适量 | |
| 酱油适量 | |
| 干辣椒：8只 | |
| 生姜：1块 |
湖北卤菜的做法
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将海带泡发
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鸡蛋先用清水煮熟，牛肉用热水煮开去除血水，牛肉照片未拍
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将调料包还有生姜，干辣椒依次放入水中，然后加入食材，煮到水开时，加入盐和酱油
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牛肉和莲藕可以多卤一会，大概卤3个小时，海带和鸡蛋大概卤1个小时就好
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成品好了，因为没有加入很多酱油，色泽是偏向原始色的
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是不是看着就流口水啦
小贴士
海带切记不能卤太长时间，十三香卤料只有材料，未加入盐，记得放适量盐，可以多次放入，看个人味道调整。
