糖霜饼干

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饼干胚下厨房上有很多好方子,可以自行选择。写这个菜谱主要为了方便自己交作业,对大家的参考意义不大,工作中,可能不会回复消息,见谅。

用料  

蛋白粉 20g
糖粉 445g
温水 适量

糖霜饼干的做法  

  1. 用食用铅笔描图,饼干胚冻好后,按图纸刻好形状烘烤。

    糖霜饼干的做法 步骤1
  2. 先用白色糖霜5~10秒,适合大面积铺面,将饼干整块面铺好,烘干。然后用食用铅笔在糖霜上画出图案,对照图片填充相应颜色的糖霜,糖霜状态为15~20秒,适合小面积铺面

    糖霜饼干的做法 步骤2
  3. 相邻之间的糖霜填充要间隔时间,不然会混在一起

    糖霜饼干的做法 步骤3
  4. 用色粉进行上色

    糖霜饼干的做法 步骤4
  5. 色素和酒精混合用勾线笔勾线,画眼睛

    糖霜饼干的做法 步骤5
  6. 完成

    糖霜饼干的做法 步骤6

小贴士

糖霜饼干最重要是掌握糖霜状态,我也是今年开始学习糖霜饼干,真的很有趣,练了很久,把哪吒做出来很开心,还有很多地方需要学习,努力进步吧!

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该菜谱发布于 2019-08-04 20:53:47
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