杏仁奶油/豆奶油烤吐司
8.9
综合评分
7
人做过这道菜
茕兔西顾Rabbit
借鉴了《咖啡屋风格早餐》中的菜谱
虽然有的听到黄油会劝退,其实这一两片也没多少,给出的量应该可以做6-8片左右的吐司,当然也要看你吐司的大小和你涂抹的厚度了
里面有巴旦木碎,烤出来特别香,很像没有面粉版的酥顶,吃起来很酥脆,浓香~
豆奶油的比较容易上色,所以可以适当减少时间
用不完的可以装消毒过的玻璃瓶中,可以保存挺久的,用之前回温就好,做了一次之后,接下来的懒人早餐真的就很快手了🤨
吐司片建议就用牛奶,奶油等口味的,不要味道太重的吐司比如北海道这种,应该会比较腻,配常规吐司味道正好,我还抹了一层杏桃酱都没觉得腻,如果不爱甜可以自行减少糖
虽然有的听到黄油会劝退,其实这一两片也没多少,给出的量应该可以做6-8片左右的吐司,当然也要看你吐司的大小和你涂抹的厚度了
里面有巴旦木碎,烤出来特别香,很像没有面粉版的酥顶,吃起来很酥脆,浓香~
豆奶油的比较容易上色,所以可以适当减少时间
用不完的可以装消毒过的玻璃瓶中,可以保存挺久的,用之前回温就好,做了一次之后,接下来的懒人早餐真的就很快手了🤨
吐司片建议就用牛奶,奶油等口味的,不要味道太重的吐司比如北海道这种,应该会比较腻,配常规吐司味道正好,我还抹了一层杏桃酱都没觉得腻,如果不爱甜可以自行减少糖
用料
| 杏仁奶油吐司： | |
| 吐司片 | |
| 杏仁奶油材料： | |
| 无盐黄油(常温软化) | 55克 |
| 巴旦木碎粒 | 20克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 豆奶油吐司 | |
| 吐司片 | |
| 豆奶油材料： | |
| 无盐黄油(常温软化) | 55克 |
| 黄豆粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
杏仁奶油/豆奶油烤吐司的做法
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把巴旦木放料理机搅碎,不用特别细腻,有点颗粒也是可以的
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黄油室内软化
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把杏仁粉,巴旦木碎,细砂糖,盐加入软化好的黄油中
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搅拌均匀,混合就好~
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涂在吐司片上,我就薄薄一层~
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放入烤箱烤到表面上色我不再冒泡泡就好(我的时间是上火190℃,下火150摄氏度,烤了10~12分钟左右)如果不能调下火建议都190℃烤盘中垫上锡纸
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豆奶油步骤一样,混合就好,就是烤制时间可以缩短3分钟左右,容易烤糊~
小贴士
给出的材料不是一次的量,多次多次,自己掌握~
