七夕 ins 风鲜花蛋糕
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用料
七夕 ins 风鲜花蛋糕的做法
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色拉油跟牛奶混合均匀
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加入过筛好的低筋粉搅拌无干粉
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加入蛋黄翻拌成细腻的面糊，一定不要过度搅拌至面成筋
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蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角
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取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
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把翻拌好的面糊倒进剩下的蛋白糊中，继续翻拌成细腻的面糊
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我用的是加高的6寸模具，把面糊倒进模具，轻震几下
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预热烤箱上下火160度，烤制50分钟左右
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倒扣至凉透才能脱模
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凉透的戚风脱模，均分成三片
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淡奶油➕细砂糖打发好，中间可以夹自己喜欢的水果，大概抹平就好，反正看不到
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先用透明的围边把蛋糕围一圈，用包装花的纸裁剪好再围上去，绑个蝴蝶结，选自己喜欢的花，花枝可以先用保鲜膜包一下，随意的插在蛋糕上装饰，是不是非常简单但是颜值又超高
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成品图
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成品图
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