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自制甘酒，代糖

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Rachelhe的厨房  Rachelhe
甘酒不是酒，是通过大米和米鞠发酵的一款饮料，富含氨基酸。冷热饮口感都非常好。老少皆宜，特别适合便秘的人群。

用料  

糯米 250克
米鞠 250克
矿泉水 600ML

自制甘酒，代糖的做法  

  1. 糯米煮成粥，不要太稠，稍微有点水份就可

    自制甘酒，代糖的做法 步骤1

  2. 温度降至60度以下，放了米鞠。搅拌。温度保持在60度以下持续发酵。发酵5-10小时左右。最佳发酵温度55-60度。1小时搅拌一次

    自制甘酒，代糖的做法 步骤2

  3. 成品即成。

    自制甘酒，代糖的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-08-05 09:36:00
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