【烤出来看缘分的纸杯蛋糕2.0】含普通面粉和低筋面粉俩个版本✨

准备好材料

⭐混合原料⭐把玉米油 牛奶 低筋面粉 混合

⭐分离蛋清⭐ 建议用这种小小碗 万一分漏了或者鸡蛋坏了 能及时止损

❗这里一定要开始预热烤箱了哦~❗180°

⭐蛋白加柠檬汁⭐为了去腥 蛋白会比较持久

⭐混合蛋黄液⭐不要搅拌哦~会起面筋~z字型拌匀

⭐打蛋白⭐分三次加白糖哦~

⭐打至硬性泡发⭐似乎有点过，这个度我也在摸索中🙈现在基本靠缘分~宝宝们多看看攻略，比如什么直立小弯勾，倒盆不撒~看看哪个理解就用哪个方法~

⭐搅拌⭐三分之一蛋白先和蛋黄糊搅匀，然后再把蛋黄糊倒到蛋白里翻拌，这个手法也很有讲究，一不小心就消泡了，我相信道理大家都懂，就是要不停的试。

⭐挪地方⭐把蛋液放入裱花袋~我觉得裱花袋口太小~就放保鲜袋了~

⭐装杯⭐记得要震出大气泡哦~

⭐入烤箱⭐建议先调150度左右 35分钟
后面稍微提高点温度 再烤20分钟左右~

⭐出锅⭐图为五次实验的某一次 感觉还算成功

⭐出锅⭐普通面粉三个蛋的方子，加了冻蓝莓

⭐出锅⭐还是很好吃哦~