葱姜蒜➕水 料理机打碎(没过排骨的量)
排骨炒熟去血水 也可以冷水泡去血水
➕一块腐乳➕蚝油➕酱油➕葱姜蒜汁(比例大概2:2:5) ➕炸排粉(没有的话➕糯米粉50g➕土豆淀粉30g也可以)腌制2小时
预热一下 最高温度 喷点油 10mins 反面 10mins 注意 这时候 可能还是有点油 跟真正的蒜香排骨有距离 我放在冰箱里 第二天直接最高温度 再炸10分钟 嗯 厉害了 跟真的蒜香排骨 99%相似了
上传你做的空气炸锅 蒜香排骨