基围虾杀好、洗净、沥干水。
起油锅,放入姜、葱爆香(喜欢吃辣的可以放些干辣椒),加入基围虾翻炒。
加料酒1勺、生抽2勺、盐1勺、糖半勺、鸡精1勺,翻炒后加入适量清水,大火煮开,然后大约再煮3分钟收收汁,切记煮得太干,没水份了。
装盘即可!
上传你做的家常红烧基围虾