葱油拌面
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人做过这道菜
鲜鲜爱下厨
相比中餐菜谱中的适量,少许……我更喜欢把配料量化，变成可以用勺子衡量的，对与年轻人学起来更好操作。
用料
葱油拌面的做法
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香葱切段，另外留一勺葱末，油锅放入4勺油，放入葱段小火煎熬
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筷子搅拌，直到葱段发黄，没有水分，搅拌起来沙沙响，葱基本上就变干变脆了，不要炸胡，糊了会有苦味的
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捞出干葱段，依然小火，加入3勺生抽，1勺老抽，2勺糖，不停搅拌一分钟左右，葱油就炼好了
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开水煮面饼，煮好捞出，拌入3勺葱油，加入葱末。很多人更喜欢加入炸干的葱段，处于健康的考虑炸干的葱段碳化物比较多，不建议吃。
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撒上芝麻海苔，没有的话可以撒熟芝麻
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配个煎双蛋和可乐，我喜欢😋
