刮凉粉

先把同等容量一碗水和一碗绿豆淀粉混合，搅拌匀。

再将5碗同等容量的水放入锅中煮至沸腾。

在沸腾的水中逐步加入之前的绿豆淀粉汁，中火，边搅拌边加，倒完差不多搅个3分钟。

放入盆中，甭管它，放凉变硬即可，差不多1-2小时（不用放冰箱，有细菌）

放凉完了长这样，这次我没用圆底盆，建议圆底，方便刮。

然后，刮。

准备小米椒（不吃辣别放哈小心变铁菊）葱蒜，辣椒粉，萝卜丁买榨菜版本，记得洗掉它的原味再用，以免串味）

放油，炒一下萝卜，小米椒…炒炒更健康，更香。

再…一把丢到凉粉上，加蚝油一点点，生抽，香油，香醋，盐，辣椒粉，味精一点点

烧一点油，冒烟之后撒上去～

最后一步，拌着吃，棒棒dei。