爆酱红薯芝士饼（替代榴莲版）

Name: 爆酱红薯芝士饼（替代榴莲版）
Ingredients: 125克高筋面粉; 1克酵母; 5克细砂糖; 1克盐; 70克水; 10克黄油; 1个蛋黄液; 适量芝士碎; 适量红薯

2 人做过这道菜

晴2007

网红的榴莲芝士饼那个切开时的一瞬间，芝士爆出，真的嘴馋不已，可是榴莲诶，爱的人死爱，像我这种闻到就受不了的怎么活，老妈今天买了红薯🍠，既减肥又爱，哈哈今天代替榴莲来做一个吧！

用料

高筋面粉	125克
酵母	1克
细砂糖	5克
盐	1克
水	70克
黄油	10克
蛋黄液	1个
芝士碎	适量
红薯	适量

爆酱红薯芝士饼（替代榴莲版）的做法

首先把红薯（也可以紫薯）蒸熟
去皮后加上牛奶拌成泥。备用
面粉放入所有材料，揉得透一点，勤劳的可以揉出膜，真的不想揉也不要紧，我就没有揉出膜直接发酵了。发到两倍大小，天热估计一个小时吧！
把面排气，我这个量刚好做了2个
擀薄，芝士，红薯泥，再芝士！
包包子一样包起来，轻轻拍扁它。涮上蛋液。
烤箱180度，8分钟后翻面，另一面涮蛋液，继续8分钟！
好了，大功告成，成热切它，表皮是脆的，满足！

小贴士

应为怕胖，我放的芝士不多，拔丝效果没有买的明显，你不怕胖可以多放点哦。其次，红薯也可以按照你的口味增加点糖或蜂蜜，我是没有加的。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-08-06 10:33:12

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