零失败的甜品,奥利奥雪媚娘

7.1 综合评分
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夏日必吃的小甜品,今天做了奥利奥口味的雪媚娘,自己在家做,吃着放心,超级简单的,一起来做吧~

用料  

雪媚娘专用粉 60克
黄油 10克
纯奶 85克
白糖 20克
淡奶油 100克
奥利奥碎 30克
熟糯米粉 5克

零失败的甜品,奥利奥雪媚娘的做法  

  1. 准备好所有食材。

    零失败的甜品,奥利奥雪媚娘的做法 步骤1
  2. 白糖和牛奶倒入碗中,搅拌均匀。

    零失败的甜品,奥利奥雪媚娘的做法 步骤2
  3. 加入雪媚娘粉,搅拌均匀。

    零失败的甜品,奥利奥雪媚娘的做法 步骤3
  4. 碗上盖上保鲜膜,扎几个小洞,水开后蒸20分钟,牙签扎一下没有面糊就是熟透了。

    零失败的甜品,奥利奥雪媚娘的做法 步骤4
  5. 趁热加入黄油,像揉面一样让黄油完全融合进去,放凉之后放入冰箱冷藏30分钟。

    零失败的甜品,奥利奥雪媚娘的做法 步骤5
  6. 淡奶油中加入白糖,打发至小尖角状态即可。放入冰箱冷藏备用。

    零失败的甜品,奥利奥雪媚娘的做法 步骤6
  7. 奥利奥饼干去除掉中间夹心,搅成饼干末备用。

    零失败的甜品,奥利奥雪媚娘的做法 步骤7
  8. 把糯米粉放锅中炒至微黄,就是熟糯米粉,撒在案板上防粘,把糯米皮分成均匀6等份。

    零失败的甜品,奥利奥雪媚娘的做法 步骤8
  9. 用擀面杖把雪媚娘皮擀薄饼,加入一层奶油+奥利奥碎+一层奶油,收口包好就可以啦。冷藏口感更佳哦~

    零失败的甜品,奥利奥雪媚娘的做法 步骤9
  10. 开吃吧。

    零失败的甜品,奥利奥雪媚娘的做法 步骤10

小贴士

1、我用的雪媚娘专用粉,如果没有,可以用糯米粉和玉米淀粉代替,比例为3:1。
2、加入黄油之后,可以先戴一层手套,外面套一个一次性手套,这样就不会很烫啦~

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2019-08-06 13:17:01
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