肉丝，加入蛋清，料酒腌制，然后放入淀粉，生抽，腌制
配料，准备
配料准备
起锅烧油，划入肉丝，变白，盛出
重新烧油，放入配料，加入豆瓣酱，变软，加入肉丝
最后加入调的料汁（醋：酱油：糖：淀粉：老抽～4:1：3：1：1），翻炒均匀，盛出装盘
上传你做的鱼香肉丝
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