茄汁肋排

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用料  

猪肋排 400克
番茄酱 2勺
料酒 2勺
生抽 2勺
3克
清水 适量
葱白 4段
5片

茄汁肋排的做法  

  1. 肋排用清水拔去血水,控干备用。热锅放油将肋排下锅翻炒至变色

    茄汁肋排的做法 步骤1
  2. 加入葱段,姜片,冰糖翻炒

    茄汁肋排的做法 步骤2
  3. 倒入清水,刚好没过肋排即可,加入番茄酱,少许盐,盖上锅盖小火炖30分钟。然后大火收汁

    茄汁肋排的做法 步骤3
  4. 装盘用穿心莲装饰即可。

    茄汁肋排的做法 步骤4

小贴士

此菜为酸甜口,冷热吃均可,爽口不油腻,佐餐下酒两相怡

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-07 15:11:43
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茄汁肋排的答疑

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